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Curso de Pizzaiolo

Faculdade Eleven- Rua Doutor Faivre, 1330 Centro

Datas e horários

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Sobre o evento

 PIZZAIOLO
**Consulte datas confirmadas em outros turnos: manhã/tarde/noite/sábado

Quer aprender a preparar deliciosas pizzas? Seja por hobbie ou para transformar em renda, obtenha um diferencial investindo em sua capacitação.

Nesse curso você vai aprender técnicas para produção e comercialização de pizzas com diversos tipos de massas (massa básica, integral, sem glúten, de chocolate, com bordas recheadas e de fermentação natural), molhos e recheios. Vai aprender também a preparar calzones, crostini e crostata.

Aprenda a fazer pizzas profissionais, deliciosas e lucrativas e inicie seu próprio negócio com pouco investimento!

Sua oportunidade de aperfeiçoar um talento e aprender uma nova atividade gastronômica. 

São 84 h/a de curso completo, com duração de 6 encontros, com aulas 1x na semana no formato presencial ou no formato online com aulas gravadas e encontros AO VIVO online com os professores do curso.  


CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

•Pizzas de fermentação natural;
•Foccacia;
•Grissini;
•Calzone ;
•Sem glúten;
•Massas comerciais 
•Doces
•Pizzas Pan 
•Fichas técnicas 
•Empreendedorismo 
•Técnicas corretas de cocção e montagem 
• Projeto Cidadão Consciente: conecte-se com o planeta e com as pessoas com Sustentabilidade e com nossos Projetos Sociais - https://www.institutoeleven.com.br/projetos-sociais


 * Obrigatório o uso de calça comprida, camiseta com manga e sapatos fechados 


 INCLUSO: Apostila e certificado de conclusão. 

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